En Grupo 9 Reinas buscamos un/a Jefe/a de Cocina/Operaciones para liderar nuestros dos espacios en el mercado gastronómico Time Out Market Barcelona (Maremagnum): Darvaza Market, con propuesta de cocina local, y 9 de Julio, con cocina argentina.

Es una posición con un fuerte componente de gestión: buscamos a alguien que se ocupe de organizar, planificar y hacer funcionar las dos cocinas en el día a día, con un equipo motivado y una gran atención al cliente en un entorno de venta directa y alto volumen.

¿Qué buscamos?

Gran capacidad de gestión y organización, con experiencia coordinando equipos y varios servicios o puntos de venta a la vez.

Gestión administrativa: elaboración y control de horarios y cuadrantes, planificación de vacaciones, control de fichajes, gestión de pedidos, inventarios y relación con proveedores.

Control de producción y costes: escandallos, fichas técnicas, control de mermas y food cost.

Orientación a la venta directa: trato cercano con el cliente, capacidad para impulsar el ticket medio y transmitir el producto al público en un formato de mercado gastronómico.

Nivel alto de inglés, imprescindible por el perfil internacional del cliente y del entorno.

Don de gente: liderazgo cercano,



buena comunicación y capacidad para motivar, formar y retener al equipo.

Conocimientos de cocina suficientes para supervisar la producción y garantizar la calidad y la homogeneidad del producto en ambos conceptos.

Conocimiento en seguridad alimentaria y APPCC.

Capacidad para trabajar bajo presión, resolver y tomar decisiones rápidas.

Flexibilidad horaria para trabajar en turno partido, incluyendo fines de semana y festivos.

¿Qué ofrecemos?

Jornada completa de 40 horas semanales.

Contrato indefinido.

Salario: 29.000€ brutos anuales.

Horario partido con dos días de descanso seguidos.

Beneficios exclusivos: descuentos en seguro médico privado, gimnasios, ventajas bancarias y descuentos en nuestra tienda.

Un ambiente de trabajo dinámico y de alto volumen, dentro de un grupo de restauración en crecimiento, donde se valora el esfuerzo, la formación continua y el desarrollo profesional.

Si te motiva un reto de gestión en uno de los espacios gastronómicos más dinámicos de Barcelona, ¡te estamos esperando!

¡Apúntate ahora y forma parte de nuestro equipo!

📌 Jefe/a de cocina (Barcelona)
🏢 Grupo 9 Reinas
📍 Barcelona