En Grand Hyatt La Manga Club Golf & Spa estamos buscando un/a Jefe de Partida para Restaurante Gastronómico, para nuestro restaurante Amapola, que tenga pasión por la gastronomía y ganas de crecer en un entorno de excelencia.

? Funciones principales

Preparación, elaboración y presentación de platos aplicando las técnicas culinarias más adecuadas.

Colaboración en pedidos, conservación y aprovechamiento de materias primas.

Preparar, cocinar y presentar productos de uso culinario.

Participar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.

Colaborar en la planificación de menús y cartas.

Apoyo en la gestión de costes e inventarios.

Cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria del hotel.

?Funciones adicionales:

Control y supervisión del servicio asignado.

Gestión de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.





Formación y supervisión del personal a cargo.

Elaboración de menús.

✅ Requisitos

Titulación: Grado Superior en Hostelería / Escuela de Cocina.

Carnet de manipulador de alimentos.

Actitud proactiva, compromiso y pasión por la gastronomía.

? ¿Qué ofrecemos?

Trabajar con productos de máxima calidad y técnicas de vanguardia.

Plan de progresión competente dentro de la compañía.

Descuentos exclusivos en hoteles Hesperia y Hyatt a nivel mundial.

Beneficios en seguros de salud, viajes, ocio y más.

Excelente ambiente laboral en un equipo apasionado, motivado y creativo.

? ¿Te interesa formar parte de una marca hotelera de referencia internacional?

Inscríbete en la oferta con tu CV.

📌 Jefe de Partida Restaurante Gastronómico (Cartagena)
🏢 Grand Hyatt La Manga Club Golf u0026
📍 Cartagena