Descripción del puesto: En el puesto de Supervisor/a de Colectividades en Hostur Colectividades y Turismo SL te encargarás de coordinar el servicio diario de restauración en centros de colectividades (comedores escolares, empresas, residencias u otros) y de mantener el contacto diario con los clientes para conocer sus necesidades y garantizar la calidad del servicio. Organizarás los equipos de trabajo, distribuirás tareas y asegurarás el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Supervisarás la correcta ejecución de los menús planificados, el control de raciones, la presentación de los platos y la correcta atención a las personas usuarias.

Gestionarás pedidos, control de stock, así como la resolución de incidencias del día a día.

Requisitos: Imprescindible experiencia mínima de 3 años supervisando servicios de colectividades en comedores escolares.

Carnet de conducir.

Conocimientos de gestión de equipos: organización de turnos,



coordinación y motivación del personal de cocina y sala.

Conocimientos de seguridad alimentaria y normativa de higiene (APPCC, alergias e intolerancias, buenas prácticas de manipulación).

Capacidad para planificar y controlar pedidos, existencias y costes básicos del servicio.

Aptitudes personales: organización, resolución de problemas, atención al detalle, orientación al servicio y buena comunicación con diferentes perfiles de personas usuarias.

Valorable formación en hostelería, restauración colectiva o similar, así como manejo básico de herramientas informáticas para gestión diaria (correo, hojas de cálculo, sistemas internos).

Se ofrece: Contrato fijo con posibilidad de crecimiento y crecimiento cualificado dentro de la empresa.

Salario en función de la valía del candidato/a.

Bonus por objetivos anual.

📌 Supervisor/a Colectividades San Sebastián De Los Reyes
🏢 HOSTUR COLECTIVIDADES Y TURISMO
📍 San Sebastián de los Reyes