31 jul
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Lider en turismo
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Fuerteventura
31 jul
Lider en turismo
Fuerteventura
Funciones: Participar en la creación de menús y cartas del hotel Supervisar la elaboración y presentación de los platos, incluyendo decoración y tratamiento de los emblemáticos Realizar el control diario de cocina y organizar la distribución del trabajo Formar y desarrollar al equipo, gestionando horarios, días libres y vacaciones Proponer mejoras, ascensos y reconocimientos; elaborar listas de mercado y pedidos Evaluar calidad, rendimiento y escandallos Coordinar con el maître las sugerencias y el servicio Garantizar el cumplimiento del APPCC según normativa vigente.
Se ofrece: Incorporación a un hotel consolidado y con ambiente cualificado y cercano.
Condiciones competitivas acordes a la experiencia aportada. Un ambiente donde tu creatividad y visión culinaria serán valoradas.
📌 Segundo/a Jefe/a De Cocina Fuerteventura
🏢 Lider en turismo
📍 Fuerteventura