Funciones principales:​
Preparación, elaboración y presentación de platos aplicando las técnicas culinarias más idóneas​
Colaboración en pedidos, conservación y aprovechamiento de materias primas​
Preparar, cocinar y presentar productos de uso culinario.​
Colaborar en la planificación de menús y cartas.​
Apoyo en la gestión de costes e inventarios​
Cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria del hotel.​

Funciones adicionales:​
Control y supervisión del servicio asignado.​
Gestión de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.​
Formación y supervisión del personal a cargo.​
Elaboración de menús.​

Requisitos:​
Titulación: Grado Superior en Hostelería / Escuela de Cocina.​




Carnet de manipulador de alimentos.​
Actitud proactiva, compromiso y pasión por la gastronomía y la creatividad.​
Idiomas: Se valorará nivel alto de inglés ​

Se ofrece:​
Trabajar con productos de máxima calidad y técnicas de vanguardia.​
Plan de progresión cualificado dentro de la compañía.​
Descuentos exclusivos en hoteles Hesperia y Hyatt a nivel mundial.​
Ventajas en seguros de salud, viajes, ocio y más.​
Sobresaliente ambiente laboral en un equipo apasionado, motivado y creativo.​

📌 Responsable De Restaurante Gastronómico Cartagena (España)
🏢 Grand Hyatt La Manga Club Golf u0026
📍 España