Funciones

Recibir y acomodar a los comensales junto con el equipo de Hostess, siendo uno de los primeros puntos de contacto con el cliente.

Ser responsable de sus rangos asignados, tomando comandas y asesorando al cliente, promoviendo venta sugestiva.

Sustituir al Sumiller cuando no esté presente o cuando el número de comensales no permita la cobertura completa.

Dirigir a los camareros/as a cargo en sus rangos asignados.

Responsable de la aplicación del Protocolo de Alérgenos en sus rangos asignados.

Pasar y cobrar la factura final al comensal, asegurando la exactitud del importe.

Acompañar, formar y desarrollar a los camareros/as, mostrando ejemplo en actitud, liderazgo y vocación por el cliente.

Se requiere

Experiencia demostrable mínima de 4 años en servicio de restauración.

Experiencia en servicios con más de 200 comensales.

Experiencia en restauración de lujo o fine dining.

Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización.

Capacidad de liderazgo,



motivación de equipos y toma de decisiones.

Conocimientos sólidos de producto gastronómico y bebidas.

Conocimientos de protocolo.

Nivel alto de inglés (valorable conocimiento de otros idiomas).

Destacado presencia y habilidades de comunicación con el cliente.

Disponibilidad para trabajar jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.

Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor.

Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario.

Se ofrece

Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión nacional e internacional.

Proyecto con estabilidad y oportunidades reales de crecimiento profesional.

Capacitación continua a cargo de la empresa.

Remuneración competitiva.

Sistema de propinas semanales.

Ubicación: Madrid centro.

📌 Maitre Madrid
🏢 El Gourmet De Jorge Juan
📍 Madrid