Únete a la apertura de un nuevo referente de lujo en THE BANK HOTEL 5 GL, un exclusivo hotel de gran lujo de próxima apertura. Buscamos incorporar un/a Maître / Jefe/a de Sala que lidere la experiencia gastronómica de nuestros restaurantes y espacios de restauración, garantizando los más altos estándares de servicio, excelencia operativa y satisfacción del cliente. Si te apasiona la hospitalidad de lujo, el liderazgo de equipos y la creación de experiencias memorables, queremos conocerte.

Responsabilidades

Dirigir y coordinar el servicio de sala en los distintos puntos de restauración del hotel.

Liderar, motivar y desarrollar al equipo de sala, asegurando una cultura de excelencia y atención al detalle.

Supervisar la correcta preparación y ejecución de los servicios de desayuno, almuerzo, cena y eventos.

Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, protocolos de servicio y procedimientos operativos.

Gestionar reservas, asignación de mesas y atención personalizada a clientes VIP.

Coordinarse con cocina, sumillería y resto de departamentos para asegurar una experiencia impecable.

Realizar seguimiento de indicadores de calidad,



productividad y satisfacción del cliente.

Requisitos

Experiencia mínima de 3 años como Maître, Jefe/a de Sala o posición similar en hoteles 5 estrellas, restaurantes gastronómicos o establecimientos de lujo.

Capacidad demostrada de liderazgo y gestión de equipos.

Elevada orientación al cliente y vocación de servicio.

Conocimiento de protocolos de restauración, etiqueta y servicio de alta gama.

Nivel alto de español e inglés, se valorarán otros idiomas.

Habilidades organizativas, capacidad de resolución y atención al detalle.

Disponibilidad para incorporarse al proyecto de apertura.

Beneficios

Formar parte de una apertura hotelera única y de un proyecto ambicioso dentro del segmento de lujo.

Ambiente de trabajo dinámico, competente y orientado a la excelencia.

Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional.

Capacitación continua y participación activa en la creación de estándares y procesos.

Ubicación: Jefe/A De Sala • Valencia, Kingdom Of Spain, ES

📌 Jefe/a De Sala Madrid
🏢 MYR Hotels
📍 Madrid