Como Jefe/a de partida, serás responsable de preparar platos de alta calidad en un contexto de trabajo rápido de alta gama y/o de alto volumen. Trabajarás estrechamente con el jefe/a de cocina y el equipo de cocina para asegurar el buen funcionamiento de la cocina y mantener los altos estándares que nuestros clientes esperan. Buscamos a una persona apasionada por la comida, con fuertes habilidades de liderazgo y que se desarrolle en un ambiente orientado al trabajo en equipo.

Responsabilidades y requisitos

Preparar y cocinar platos de alta calidad de acuerdo con nuestros menús y estándares.

Trabajar de manera colaborativa con los equipos de cocina y de sala para garantizar un servicio fluido.

Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene.

Entrenar y guiar al personal de cocina más junior.

Mantener un ambiente de trabajo positivo y productivo.

Experiencia comprobada como Jefe/a de partida en un puesto similar, preferiblemente en entornos de alto volumen.





Excelentes habilidades culinarias con enfoque en calidad y presentación.

Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene.

Capacidad para trabajar en un ambiente rápido y manejar la presión.

Fuertes habilidades de comunicación y organización.

Pasión por la comida y creatividad en la cocina.

Capacidad para trabajar en equipo con habilidades de liderazgo.

Flexibilidad para trabajar en turnos de noche, fines de semana y festivos, según sea necesario.

Beneficios

Forma parte de un grupo de hostelería icónico con un equipo fantástico y un gran ambiente de trabajo.

Oportunidad de crecimiento profesional y crecimiento dentro de la empresa.

Trabaja en el ambiente vibrante y emocionante de Ibiza.

Cómo aplicar Si está listo/a para aprovechar esta emocionante oportunidad y formar parte de Grupo Mambo, aplica a estar oferta incluyendo tu CV.

📌 Jefe/as De Partida Con Alojamiento En Ibiza Madrid
🏢 Grupo Mambo
📍 Madrid