En Seaside Hotels buscamos incorporar un/a Jefe/a de Pastelería para uno de sus hoteles 5 estrellas, responsable de liderar la producción y creatividad de toda la oferta dulce del establecimiento.

Si tienes experiencia en dirigir, organizar y ejecutar la producción de pastelería y postres, garantizando los más altos estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria propios de la hostelería de lujo, liderando al equipo y contribuyendo a una experiencia gastronómica diferencial para el huésped, ¡ésta es tu ocasión!

Responsabilidades

Planificación y supervisión de la producción diaria (restaurante, buffet y eventos).

Diseño y actualización de la oferta de postres e innovación gastronómica.

Control de calidad, higiene y seguridad alimentaria.

Gestión de costes, pedidos y stock.

Organización, formación y liderazgo del equipo de pastelería.





Garantizar presentaciones alineadas con estándares de hotel 5 estrellas y adaptación a necesidades especiales de clientes.

Requisitos y experiencia

Formación reglada en Pastelería y/o Repostería.

Experiencia mínima de entre 3 y 5 años como Jefe/a de Pastelería.

Experiencia en entornos de alta exigencia (hoteles de lujo o restauración gastronómica).

Capacidad de liderazgo, organización y control de producción.

Creatividad, atención al detalle y orientación a la excelencia.

Alta vocación de servicio y trabajo en equipo.

Proyecto profesional en contexto gastronómico de alto nivel.

Estabilidad y crecimiento profesional.

Condiciones competitivas acordes al puesto.

📌 Jefe/a De Pastelería Hotel 5 Estrellas Gran Canaria Madrid
🏢 Seaside Collection
📍 Madrid