Décryptez les rapports de genre en cuisine !
Pour Madame ? Une salade. Monsieur prendra un steak. Les rapports de genre se lisent dès notre assiette, et jusqu’en cuisine : la femme y est chez elle à la maison, mais l’étoilé est d’abord un chef. Comment se sont construites ces oppositions ? Quelles conséquences pour la femme comme pour l'homme ? Comment travailler à les déconstruire ?
On tentera d'y répondre avec Nora Bouazzouni, autrice de "Steaksisme" (2021) et Estérelle Payany, co-autrice de "Cheffes" (2019). Diffusion du documentaire « A la recherche des femmes chefs » de Vérane Frédiani, suivi d’une table ronde modérée par un journaliste du média Pioche.
Événement gratuit sur inscription. Nora Bouazzouni Nora Bouazzouni est journaliste indépendante, autrice et traductrice. Elle travaille principalement sur les séries, l'alimentation et le genre, à travers des articles, vidéos et podcasts (Trois Couleurs, Le Fooding, Slate.fr, Binge Audio, Marie Claire, Libé, Urbania…).
Elle a publié "Faiminisme - Quand le sexisme passe à table" (2017) et "Steaksisme - En finir avec le mythe de la végé et du viandard" (2021) aux éditions Nouriturfu. Elle a aussi créé le podcast "Plan culinaire" et le programme court "Fine Bouche", un SAV de la bouffe décomplexé. Vérane Frédiani
Vérane Frédiani a grandi à Marseille et vit aujourd’hui à Londres. Réalisatrice de documentaires sur la gastronomie mondiale,
autrice et photographe, Vérane se sert de la nourriture comme d’un outil fédérateur pour questionner nos sociétés et faire évoluer les mentalités. Vérane a réalisé et monté « À la recherche des femmes chefs » qu’elle a notamment accompagné de l’ouvrage « Elles cuisinent » chez Hachette.
Vérane a également co-écrit le documentaire « Steak (R)evolution » et co-réalisé dernièrement « Reinventing Mirazur » sur le chef Mauro Colagreco. Elle tourne actuellement un documentaire avec la cheffe Alessandra Montagne. HOBA c'est quoi ?
HOBA est un lieu de vie dédié à l’alimentation durable & joyeuse , niché au cœur des 10 hectares du parc Martin Luther King (Paris 17e). À l'occasion de notre inauguration, du jeudi 12 au dimanche 15 mai , on vous invite à découvrir un avant-goût de la programmation qui vous sera servie à l'année. On vous a mijoté 4 jours de festivités mêlant cours de cuisine & masterclass, rencontres, projections et animations !
Vos Papilles Ne Seront Pas En Reste. Nos 5 Chefs·fes Résidents·es Vous Attendent Dans Le Food Court En HO Pour Vous Régaler Avec Leurs Spécialités
Bloom : bowls méditerranéens gourmands & de saison
Just Ramen : street food japonaise
Le Falaf : le talent n’a pas de frontière
Mouflet : le muffin anglais à la french
Sol Semilla : cuisine latino-végétale aux super aliments
📌 Projection & table ronde : du sexisme dans l’assiette (Quel)
🏢 HOBA
📍 Quel