Grupo Paraguas, referente en la alta gastronomía, abre las puertas de su proyecto más ambicioso: Metrópolis, un icónico destino culinario en el corazón de Madrid.

Descripción del puesto

Funciones

La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones:

Colabora con los cocineros en la preparación de los alimentos.

Responsable de la mise and place de la partida: limpieza, pelado, corte y preparación de materias primas, así como de cumplir con la rutina de los servicios de comida y otras tareas en la cocina.

Pesar, medir y mezclar ingredientes según las recetas y procesos establecidos.

Apoyar en la preparación de elaboraciones básicas (fondos, salsas, guarniciones, etc.).

Realizar tareas de apoyo durante el servicio, asegurando agilidad y coordinación en cocina.

Responsable de mantener la higiene y la limpieza de su puesto durante y después del servicio.

Informar sobre cualquier incidencia relacionada con materias primas, maquinaria o procedimientos.

Control de stock, pedidos y etiquetado

Se requiere





Experiencia demostrable mínima de 1 año en el puesto.

Experiencia en servicios con más de 200 comerciales.

Conocimiento básico de técnicas de cocina, manipulación de alimentos y conservación de productos.

Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización y atención al detalle.

Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.

Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor.

Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario.

Se ofrece

Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión nacional e internacional.

Posibilidades reales de crecimiento competente y promoción interna.

Capacitación continua y acompañamiento por parte de responsables de cocina.

Remuneración competitiva.

Sistema de propinas semanales.

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📌 Ayudante De Cocina Oviedo
🏢 Grupo Paraguas
📍 Oviedo