We are looking to hire a creative Jefe/a de Partida to join our high calibre team at Grupotel Dos S.A. in Capdepera, Islas Baleares.
Growing your career as a Full Time Jefe/a de Partida is a great opportunity to develop exceptional skills.
If you are strong in critical thinking, adaptability and have the right drive for the job, then apply for the position of Jefe/a de Partida at Grupotel Dos S.A. today!

Grupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Jefe/a de Partida con un contrato fijo discontinuo e incorporación inmediata en Cala Ratjada. Este rol conlleva la responsabilidad de dirigir, coordinar y supervisar el servicio de Snack/Bistro de un hotel de 4 estrellas. Para ello, buscamos a una persona enérgica, con atención al detalle y alta resolución de problemas. → Se ofrece posibilidad de alojamiento.

RESPONSABILIDADES.

- Dirigir y liderar el equipo de Cocina asegurando el buen funcionamiento del servicio y reportando al Jefe/a de Cocina y a la Dirección del hotel.
- Realizar los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controlar su calidad, cantidad y correcto almacenamiento.




- Distribuir y planificar las tareas del personal de cocina y supervisar su trabajo.
- Preparar y hacer seguimiento del cuadrante de horarios de trabajo, días libres y vacaciones del personal.
- Junto al Chef de cocina, elaborar la rueda de menús, banquetes y escandallos.
- Preparar y/o supervisar el acabado y presentación de los platos (grado de cocción, condimentación, temperatura...)..
- Asistir en la organización de la logística de entrada y salida de platos a la sala.
- Fomentar las normas de seguridad e higiene laboral y salvaguardar su cumplimiento.
- Facilitar una comunicación fluida y clara tanto con los clientes como con el resto de compañeros y departamentos.
- Experiencia demostrable en puestos similares de hoteles de 4 o 5 estrellas del sector vacacional.
- Formación culinaria superior.
- Flexibilidad horaria.
- Habilidades de liderazgo y comunicación.

Benefits of working as a Jefe/a de Partida in Capdepera, Islas Baleares:

● Learning opportunities
● Company offers career progression opportunities
● Competitive salary

📌 Jefe/a de Partida - Urgent (Capdepera)
🏢 Importante grupo
📍 Capdepera