- Preparación, elaboración y presentación de platos aplicando las técnicas culinarias más idóneas¿
- Colaboración en pedidos, conservación y aprovechamiento de materias primas¿
- Preparar, cocinar y presentar productos de uso culinario.¿
- Colaborar en la planificación de menús y cartas.¿
- Apoyo en la gestión de costes e inventarios¿
- Cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria del hotel.¿
Funciones adicionales:¿
- Control y supervisión del servicio asignado.¿
- Gestión de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.¿
- Formación y supervisión del personal a cargo.¿
- Elaboración de menús.¿
Requisitos:¿
- Titulación: Grado Superior en Hostelería / Escuela de Cocina.¿
- Carnet de manipulador de alimentos.¿
- Actitud proactiva, compromiso y pasión por la gastronomía y la creatividad.¿
- Idiomas: Se valorará nivel alto de inglés ¿
Se ofrece:¿
- Trabajar con productos de máxima calidad y técnicas de vanguardia.¿
- Plan de progresión profesional dentro de la compañía.¿
- Descuentos exclusivos en hoteles Hesperia y Hyatt a nivel mundial.¿
- Ventajas en seguros de salud, viajes, ocio y más.¿
- Excelente ambiente laboral en un equipo apasionado, motivado y creativo.¿
📌 Responsable de Restaurante Gastronómico (Cartagena)
🏢 Grand Hyatt La Manga Club Golf u0026
📍 Cartagena
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