¿Te apasiona la cocina japonesa y asiática? ¿Buscas un proyecto estable donde seguir creciendo profesionalmente? Esta ocasión es para ti.

En Galera Group, grupo de restauración con +20 locales distribuidos por toda España, buscamos Cocinero/a especializado/a en Sushi y Wok con experiencia demostrable para incorporarse en el restaurante 4 Makis Torredembarra. Si te apasiona la cocina y formar parte de un equipo dinámico y apasionado por la cocina ¡Queremos conocerte!

Responsabilidades principales

Elaboración de sushi (makis, uramakis, nigiris, sashimi y otras especialidades).

Preparación de platos al wok siguiendo las recetas y estándares del grupo.

Organización y gestión de las partidas de sushi y wok.

Garantizar la calidad, presentación y correcta ejecución de cada plato.

Cumplimiento de los tiempos de servicio durante la operativa diaria.

Recepción, control y correcta conservación de la materia prima.

Mantenimiento del orden,



limpieza y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

¿Qué buscamos?

Experiencia mínima de 2 años en cocina japonesa, especialmente en elaboración de sushi y cocina al wok.

Dominio de las técnicas de corte y manipulación de pescado.

Persona organizada, rápida y resolutiva.

Capacidad para trabajar en equipo y gestionar servicios con alto volumen de trabajo.

Compromiso con la calidad, el detalle y la satisfacción del cliente.

Se valorará experiencia en cadenas de restauración o restaurantes especializados en cocina asiática.

¿Qué ofrecemos?

Contrato estable.

Jornada completa.

Remuneración competitiva según experiencia y conocimientos.

Incorporación a una empresa sólida, en expansión y con un excelente ambiente de trabajo.

Formar parte de un equipo joven, competente y apasionado por la restauración.

📌 Cocinero/a Torredembarra
🏢 GALERA GROUP 2012
📍 Torredembarra