We are on the lookout for a motivated Jefe/a de partida to join our awesome team at Culmina Project, SL in Madrid.
Growing your career as a Full Time Jefe/a de partida is an incredible opportunity to develop useful skills.
If you are strong in critical thinking, adaptability and have the right initiative for the job, then apply for the position of Jefe/a de partida at Culmina Project, SL today!

Buscamos incorporar Jefe de Partida con experiencia y apasionado para nuestro equipo. Podrá disfrutar de trabajar en un ambiente muy vibrante y con posibilidades de crecimiento. Deberá ser una persona responsable, con capacidad de trabajo en equipo, con capacidad de liderazgo, organizada, empática, con vocación de servicio al cliente, presencia cuidada y resolutiva.

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO

- Será responsable de organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
- Gestión de escandallos/costes y compras.
- Control de registros de temperaturas, APPCC, limpiezas.
- Planificación, supervisión y gestión de la apertura y servicio diario.
- Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
- Desarrollar una cocina de vanguardia y tradicional. Elaboración y creación de menús.




- Coordinación de comandas y supervisión del proceso de elaboración de la oferta gastronómica.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina,
- Supervisión del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.
- Velar por el buen servicio y la calidad, atendiendo las demandas de los clientes.
- Colaborar en la planificación de menús y cartas.
- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
- Orientación al cliente, planificación, resolución de conflictos, ejecución y trabajo en equipo
- Experiencia previa en puesto similar de 2 años en hotel de 4 o 5 *.
- Formación en manipulación de alimentos y alérgenos.
- Manejo de Microsoft Office y nuevas tecnologías.
- Experiencia en control de stocks.
- Experiencia en gestión de consumos.
- Asegurar la satisfacción en la experiencia del cliente, mediante el cumplimiento de los estándares de calidad.
- Presencia Cuidada.
- Idiomas: Valorable dominio de Inglés.
- Flexibilidad horaria. TURNO PARTIDO.

Benefits of working as a Jefe/a de partida in Madrid:

● Company offers great benefits
● Opportunities to grow
● Advantageous package

📌 Jefe/a de partida - Get Hired Fast (Madrid)
🏢 Empresa líder
📍 Madrid