En Restaurante Komfort , reconocido con Bib Gourmand , entendemos la gastronomía como una experiencia donde la excelencia se construye a través de los pequeños detalles, el respeto por el producto y un servicio de sala excepcional. Ubicado en The Cook Book Gastro Boutique Hotel , uno de los proyectos más exclusivos de AR Hotels &Resorts; , avanzamos hacia un modelo de hospitalidad inspirado en los más altos estándares internacionales.Si te apasiona la restauración gastronómica, disfrutas ofreciendo un servicio impecable y buscas seguir creciendo profesionalmente, queremos conocerte.Actualmente incorporamos un/a 2.º Maitre para formar parte de este ilusionante proyecto. ¿Te animas a dar el siguiente paso en tu carrera? ⬇️️Te contamos las funciones principales:- Apoyar al Gerente en la gestión integral de la sala, asegurando la excelencia en cada servicio.- Coordinar y supervisar al equipo de sala, fomentando su formación, motivación y desarrollo profesional.- Garantizar que el servicio cumpla los estándares exigidos, asegurando coherencia con la filosofía del restaurante.- Colaborar estrechamente con cocina para mantener un flujo de servicio eficiente y armonioso.- Supervisar reservas, organización de eventos exclusivos y el mantenimiento de la presentación y limpieza de sala.- Apoyo y coordinación con otros departamentos,



en beneficio de la satisfacción del huésped.⚖️¿Qué necesitamos de ti?- Experiencia mínima de 3 años como 2º Maître o puestos similares en restaurantes de alta gama.- Conocimiento avanzado de vinos, maridajes y protocolo de servicio internacional de lujo.- Habilidades de liderazgo, organización y resolución de incidencias en sala.- Inglés nivel alto, francés (deseable), se valorarán otros.- Pasión por la gastronomía de alto nivel y compromiso con la excelencia en el servicio.- Conocimiento o interés en estándares Relais & Châteaux será altamente valorado.¿Qué te ofrecemos?- Integración en un proyecto gastronómico de referencia en la Costa Blanca, con alto potencial de desarrollo profesional.- Capacitación continua y crecimiento alineado con los estándares de Relais & Châteaux.- Remuneración competitiva y beneficios asociados al grupo hotelero.- Contrato indefinido a jornada completa.- Participación en eventos gastronómicos exclusivos y colaboración con un equipo de profesionales apasionados por la excelencia.Si deseas formar parte de un proyecto de hospitalidad y gastronomía de alto nivel, donde cada detalle importa y la excelencia es la norma, te estamos esperamos. ¡Inscríbete!

📌 2º Maitre (Palenciana)
🏢 Ar Hotels & Resorts
📍 Palenciana