¿Cuál será tu misión?

Como Cocinero (a), serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una sobresaliente experiencia a los clientes.

TURNO DE MAÑANA DE 6:00h A 14:00h

¿Qué tendrás que hacer?

* Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.
* Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.
* Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO).
* Recepción, conservación y organización de los productos de su partida.
* Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
* Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros.
* Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.




* Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC).

¿Qué buscamos?

* Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad.
* Formación profesional en hostelería/F&B;/cocina .
* Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.
* Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo.
* Capacidad de organización.
* Capacidad para trabajar bajo presión.
* Orientación al servicio al cliente.
* Atención al detalle.

¿Por qué elegirnos?

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:

* Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
* Oportunidades de desarrol

📌 Cocinero/a mañanas (Barcelona)
🏢 Domestiko.com
📍 Barcelona