Jefe/a de partida

Misión:

En The Lodge 5*, buscamos un perfil que comparta nuestra pasión por la gastronomía y desee formar parte de un equipo culinario de excelencia. Como responsable de esta partida, tendrás un papel clave en la creación y presentación de platos que reflejen la calidad y los estándares de nuestro hotel.

¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?

* Experiencia previa en el rol de Jefe/a de Partida, en establecimientos de alta categoría.

* Formación en cocina cualificado, con un enfoque en técnicas culinarias y seguridad alimentaria.

* Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo.

* Creatividad e innovación en la preparación de platos.

* Habilidades organizativas y atención al detalle.

RESPONSABILIDADES

Tus principales responsabilidades serán:

* Supervisar y ejecutar la preparación de los platos asignados garantizando la calidad y consistencia según los estándares establecidos.

* Organizar y coordinar las actividades del equipo de la partida, asegurando un flujo de trabajo eficiente y productivo.





* Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos.

* Controlar el inventario de productos del Cuarto Caliente, gestionando el uso responsable de los ingredientes y minimizando el desperdicio.

* Garantizar la correcta presentación visual de los platos, alineándose con los estándares de calidad del hotel.

* Participar activamente en la formación y desarrollo del equipo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional.

¿QUÉ OFRECEMOS?

* Contrato Fijo discontinuo

* Jornada completa.

* Sobresaliente ambiente de trabajo y compañerismo.

* Grandes proyectos de formación continua.

* Posibilidad de crecimiento dentro de una compañía en expansión.

* Retribución flexible

* Uniforme y una comida por turno incluidos.

ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE.

Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca,

📌 Jefe de Partida (La Puebla)
🏢 Domestiko.com
📍 La Puebla