En Meliá Hotels International, cada día es una oportunidad para inspirar, crecer y formar parte de una gran familia global. En nuestros hoteles Meliá Calvià Beach y Meliá South Beach buscamos incorporar un/a Assistant F&B; Manager apasionado/a por la excelencia en el servicio, la innovación gastronómica y la gestión de equipos.
Si te motiva liderar operaciones dinámicas con restaurantes a la carta, buffet y eventos, y quieres desarrollar tu carrera en un contexto internacional frente al mar, este es tu próximo reto.
Misión del puesto
Dar soporte al F&B; Manager en la gestión integral de la operación de alimentos y bebidas de ambos hoteles, garantizando una experiencia excepcional para nuestros huéspedes, el cumplimiento de estándares de calidad y la rentabilidad del departamento.
Qué harás?
- Supervisar la operación diaria de restaurantes, bares, buffet y eventos.
- Coordinar y motivar equipos multidisciplinares, fomentando un ambiente de colaboración y excelencia.
- Garantizar los estándares de calidad y servicio de la compañía.
- Controlar costes, productividad y cumplimiento de objetivos económicos.
- Colaborar en la planificación y ejecución de eventos y experiencias gastronómicas.
- Gestionar incidencias operativas y asegurar la satisfacción del cliente.
- Participar en la formación y desarrollo del equipo F&B.;
- Trabajar de forma coordinada con Cocina, Front Office y demás departamentos.
Qué buscamos?
- Experiencia previa en posiciones de supervisión o management F&B; en hoteles vacacionales o lifestyle.
- Conocimiento de operativa de restaurantes a la carta, buffet y banquetes/eventos.
- Perfil dinámico, resolutivo y orientado al cliente.
- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
- Nivel alto de español e inglés (se valorarán otros idiomas).
- Conocimientos de control de costes y KPIs operativos.
- Flexibilidad horaria y orientación a resultados.
Qué ofrecemos?
- Formar parte de una compañía internacional líder en el sector hotelero.
- Entorno de trabajo dinámico y multicultural.
- Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional.
- Formación continua a través de Meliá Academy.
- Beneficios y descuentos exclusivos para empleados.
- Incorporación a dos hoteles referentes del destino Mallorca.