Grupo líder de Restauración a nivel nacional que cuenta con varios restaurantes en el centro de Madrid de actualidad gastronómica, con equipos jóvenes y dinámicos, precisa incorporar 2 encargado/as de sala, uno nivel I y otro nivel II para sus restaurantes de la línea casual de restauración, tipo tapas, raciones y platillos para compartir.

Se ofrece:
Contrato indefinido
2 días de fiesta consecutivos.
Turnos seguidos
Sueldo a partir de convenio. Más una prima, más incentivos mensuales.
Sueldo base:
El sueldo base para el encargado/a de sala nivel I es de 25.165,55 brutos anuales, más incentivos y prima, total 28.422,39 brutos anuales.
El sueldo base para el encargado/a nivel II sería 22.543,25 brutos anuales base, más incentivos y prima, total 25.537,86 brutos anuales

Se come o cena en el restaurante. Se proporciona uniforme. Altas propinas
Empresa líder. Formación interna dentro del grupo para ir ascendiendo de posición a dirección.

Su principal objetivo será la responsabilidad de la operativa de sala, supervisión del servicio de sala, gestión y formación de personal, ciertos pedidos, inventarios, caja, aperturas, cierres...
Supervisar el Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.
Seguimiento de los estándares de calidad y de servicio de la empresa.
Se requiere una gran orientación al cliente y capacidad de liderazgo.




Excelente oportunidad profesional para quien desee crecer profesionalmente.
Requisitos mínimos:
- Experiencia mínima: de 3 años en puestos similares como segundo encargado/a o jefe de sala o encargado/a de turno o responsable de restaurante en Madrid de forma estable y consolidada.
-valorable formación en hostelería y turismo, o administración de empresas o similar, posgrado en dirección de empresas de restauración..
-Perfil muy comercial con el cliente, capaz de fidelizar, excelente atención al cliente.
-experiencia trabajando en la operativa de sala.
-liderazgo de plantilla consolidado. Personal a cargo de más de 10-12 personas.
-idiomas: inglés medio alto. Se valorarán otros idiomas.
-Nivel informático de usuario avanzado. Manejo de excel y programas de gestión.
-implicación y responsabilidad
-organizado, capacidad de planificación
-capaz de fomentar el trabajo en equipo, buen formador.
-deseos de crecimiento profesional y estabilidad, clara proyección de crecimiento.
-profesional ágil de carácter extrovertido muy orientado al cliente
-disponibilidad horaria total para hacer turnos intensivos de mañana y de tarde
Beneficios sociales:
- Porcentaje sobre objetivos
Especialidad:
- Hostelería y Turismo
Horario:
- Seguido

📌 Encargado/as de sala restaurante turno seguido grupo líder de restauración ref ASN (Madrid)
🏢 A.S.N. SELECCION Y RRHH
📍 Madrid