Chef de Partie (Jefe/a de Partida)

Responsable de su sección de anización de la mise en place. Elaboración de platos y supervisión del equipo para garantizar los estándares de calidad.

Requisitos – Chef de Partie

- Experiencia previa mínima de 2–3 años en la misma posición
- conocimiento de técnicas culinarias y seguridad alimentaria.
- Capacidad de organización y liderazgo.
- Rapidez y autonomía en cocina.

Demichef (Cocinero/a)

Preparación y elaboración de platos según recetas y estántrol de mise en place. Mantenimiento del orden e higiene en su área.

Requisitos – Demichef

- Experiencia de 1–2 años en cocina nocimiento de técnicas básicas y avanzadas de cocina.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Buen manejo del tiempo y del orden en el mis de Cuisine

Cuisine (Ayudante de cocina)

Apoyo en preparaciones básicas, cortes, mise en place, reposición y ayuda general al equipo de cocina.

Requisitos – Commis de Cuisine

- Experiencia nocimientos básicos de manipulación de alimentos.
- Actitud proactiva, ganas de aprender y trabajar en equipo.

Steward (Office)

Limpieza de vajilla, utensilios y áreas de trabajo.

Requisitos – Steward

- No se requiere experiencia, aunque se valora.
- Rapidez, resistencia física y buena organizaciópromiso con la limpieza,



higiene y apoyo al rmación adicional

Un paquete competitivo y muchas oportunidades de desarrollo.

Tipo de contrato: Fijo-discontinuo.

Únete a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento que se ha comprometido no sólo a construir nuevos hoteles, sino a construir una marca global.

La oportunidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno creativo y gratificante.

Formar parte de un equipo al que le apasiona crear grandes experiencias hoteleras y construir una cartera de marcas.

En el Restaurante Interno se sirve almuerzo todos los días.

Grandes descuentos en todos los hoteles de Ennismore y descuentos especiales en numerosas empresas de la isla.

Mucha oportunidades para progresar y cambiar como parte de una familia global de marcas.

Reuniones de equipo periódicas, desde nuestras actividades de equipo, hasta nuestra super fiesta fin de temporada; Trabajamos duro, ¡pero sabemos cómo pasarlo bien!

En Mondrian & Hyde Ibiza promovemos la igualdad de oportunidades para todas las personas, sin importar género, identidad, edad, orientación sexual, origen, discapacidad o religión. Fomentamos la diversidad y la inclusión, construyendo un contexto en el que cada persona se sienta valorada y respetada.

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📌 Chef de Partida: Lidera Cocina y Calidad (Islas Baleares)
🏢 Hyde Hotels
📍 Islas Baleares