- Responsable de calidad y seguridad alimentaria

Misión del puesto

Garantizar que todos los productos fabricados cumplen los estándares de calidad, seguridad alimentaria y requisitos legales, asegurando el correcto funcionamiento del Sistema de Gestión de Calidad y promoviendo la mejora continua de los procesos.

Funciones principales

- Gestionar y mantener el Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria.
- Asegurar el cumplimiento de la normativa vigente aplicable al sector alimentario.
- Coordinar las auditorías internas, de clientes y de organismos certificadores.
- Gestionar las certificaciones de calidad y seguridad alimentaria (IFS, BRCGS, ISO 9001, según corresponda).
- Supervisar el cumplimiento de los planes APPCC y de los programas de prerrequisitos.
- Gestionar incidencias, reclamaciones de clientes y no conformidades, definiendo e implantando acciones correctivas y preventivas.
- Analizar indicadores de calidad y establecer planes de mejora.
- Coordinar el laboratorio y los controles de calidad de materias primas, producto en proceso y producto terminado.




- Gestionar la homologación y evaluación de proveedores desde el punto de vista de calidad.
- Asegurar el cumplimiento de los requisitos de etiquetado, trazabilidad y legislación alimentaria.
- Liderar la formación del personal en materia de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
- Colaborar con Producción, Mantenimiento, Compras e I+D para la mejora continua de procesos y productos.
- Preparar y presentar informes periódicos sobre el desempeño del área.
- Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Agroalimentaria, Química, Biología o similar.
- Valorable formación de posgrado en Calidad o Seguridad Alimentaria.
- Entre 4 y 8 años de experiencia en posiciones similares dentro de la industria alimentaria.
- Experiencia gestionando auditorías de certificación y de clientes.
- Experiencia implantando y manteniendo sistemas de gestión de calidad.

Ocasión de pertenecer a grupo industrial en pleno crecimiento

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📌 Responsable de Calidad (Murcia)
🏢 W Hunt España
📍 Murcia