En Mikuna, restaurante peruano ubicado en Chamberí, Madrid, estamos buscando cocinero/a con experiencia para incorporarse a nuestro equipo a turno completo.

Buscamos una persona responsable, puntual, organizada y con buena actitud, que sepa trabajar en equipo y mantener un buen ritmo durante el servicio. Es significativo que tenga experiencia previa en cocina y conocimientos de comida peruana, ya que trabajamos con platos tradicionales y elaboraciones propias de la gastronomía peruana.

El puesto es a turno completo, con horarios partidos, incluyendo servicios de comida, cena y fines de semana.

Horario aproximado

Martes: de 19:00 hasta cierre.
Miércoles, jueves, viernes y sábado: de 12:00 a 17:00 y de 20:00 hasta cierre.
Domingo: de 12:00 a 18:00.

Funciones principales

Preparación y elaboración de platos de la carta.

Apoyo en la producción diaria y mise en place.

Conocimiento y manejo de elaboraciones de cocina peruana.

Organización y limpieza de la zona de trabajo.

Control básico de productos, materias primas y conservación.

Apoyo durante el servicio en momentos de alto volumen.

Cumplimiento de normas de higiene, orden y seguridad alimentaria.





Colaborar con el resto del equipo de cocina para mantener un buen ritmo de trabajo.

Requisitos

Experiencia previa como cocinero/a.

Conocimientos de comida peruana.

Responsabilidad, puntualidad y buena actitud.

Capacidad para trabajar bajo presión durante el servicio.

Persona limpia, ordenada y rápida trabajando.

Disponibilidad para trabajar a turno completo, con horarios partidos, comidas, cenas y fines de semana.

Se valora

Experiencia en restaurantes peruanos.

Conocimiento de ceviches, arroces, causas, saltados, ajíes, fondos y elaboraciones tradicionales peruanas.

Experiencia en restaurantes con alto volumen de trabajo.

Capacidad para adaptarse al estilo y ritmo del restaurante.

Ganas de aprender y crecer dentro del equipo.

Lugar

Mikuna Restaurante Peruano
Calle Galileo 56, Chamberí, Madrid.

Contacto

Enviar CV por WhatsApp al 603 39 27 58.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: 1.300,00€-1.600,00€ al mes

Beneficios:

- Eventos de la empresa
- Opción a contrato indefinido
- Uniforme proporcionado

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero (Madrid)
🏢 Restaurante Mikuna
📍 Madrid