Desde Morgan Philips Specialist Recruitment estamos seleccionando un Chef Ejecutivo para incorporarse a un importante grupo de restauración.Tus responsabilidades:Diseñar y desarrollar menús innovadores que reflejen la identidad gastronómica del establecimiento, asegurando la máxima calidad y presentación.Liderar y supervisar al equipo de cocina, garantizando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.Controlar el inventario de alimentos, gestionar los pedidos y minimizar el desperdicio, manteniendo los estándares de rentabilidad.Implementar y asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria, manteniendo la certificación correspondiente.Colaborar con otras áreas del establecimiento para crear experiencias culinarias que complementen la oferta turística y de ocio.Evaluar y formar al personal de cocina, promoviendo su desarrollo profesional y mejorando las habilidades del equipo.¿Qué buscamos?Formación en Gastronomía o Ciencias Culinarias, preferiblemente con especializaciones en cocina internacional o de alta gama.Experiencia mínima de 5 años en posiciones similares dentro del sector de la restauración,



con al menos 2 años como Chef Ejecutivo o en un rol de liderazgo.Conocimientos avanzados en técnicas culinarias, gestión de menús y costos, así como en la utilización de tecnología de cocina.Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación, con capacidad para inspirar y motivar a un equipo diverso.Pasión por la gastronomía, la creatividad en la cocina y el deseo de lograr un impacto positivo en la satisfacción del cliente.Dominio de normas de seguridad alimentaria y experiencia en la implementación de prácticas sostenibles en la cocina.¿Qué Ofrecemos?Incorporación a un equipo dinámico y con una sólida reputación en el sector, en un entorno creativo y en constante evolución.Oportunidades de crecimiento y crecimiento profesional dentro de una organización comprometida con la excelencia gastronómica.Salario competitivo y paquete de beneficios atraído, incluyendo formación continua y participación en eventos gastronómicos de renombre.Entorno de trabajo que fomenta la creatividad, la innovación y el trabajo en equipo, con un enfoque en experiencias memorables para nuestros clientes.

📌 Chef Ejecutivo (Madrid)
🏢 Barceló Hotel Group
📍 Madrid