EnPaloma Blanca Hotel, un hotel boutique reconocido por su excelencia en servicio, estamos buscando unJefe de Bares (Bar Manager)con talento, liderazgo y pasión por la hospitalidad, para unirse a nuestro equipo en crecimiento.ElJefe de Baresserá responsable de coordinar, supervisar y garantizar el correcto funcionamiento de todas las áreas de bar del hotel, asegurando un servicio de alta calidad y una experiencia excepcional para nuestros clientes.Este rol requiere una persona organizada, con capacidad para liderar equipos, gestionar operaciones diarias y aportar ideas innovadoras que mejoren la oferta gastronómica de bebidas del hotel.Incorporación en Septiembre 2026TareasSupervisar el funcionamiento diario del bar y áreas relacionadas.Liderar, motivar y formar al equipo de bar.Garantizar un servicio excelente y una atención personalizada al cliente.Coordinar inventarios, pedidos y control de stock de bebidas y suministros.Desarrollar propuestas de cócteles, bebidas especiales y mejoras en la carta.Asegurar el cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias.Organizar turnos, cubrir necesidades del servicio y gestionar incidencias.Colaborar con los departamentos de Restaurante,



Cocina y Dirección.Controlar costes, mermas y optimización de recursos.Mantener la imagen, orden y ambiente del bar acorde al estándar del hotelRequisitosExperiencia mínima de2–3 añosen un puesto similar (Jefe de Bares, Bar Supervisor o Head Bartender).Conocimientos sólidos en coctelería, licores, vinos y servicio de barra.Capacidad demostrada de liderazgo y gestión de equipos.Alto nivel de orientación al cliente y habilidades comunicativas.Nivel medio de inglés; se valorarán otros idiomas.Actitud proactiva, competente y orientada al detalle.Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y bajo presiónBeneficiosIncorporación a un hotel boutique con un ambiente de trabajo excepcional.Posibilidad de crecimiento profesional.Equipo joven, motivado y orientado a la excelencia.Condiciones competitivas acorde a la experiencia aportada.Participación en la creación y desarrollo de la nueva propuesta de bebidas del hotel.Si te apasiona el mundo de la hostelería, liderar equipos y crear experiencias memorables, envíanos tu CV y únete a la familia de Paloma Blanca Hotel#J-18808-Ljbffr

📌 Bar Manager: Lidera Coctelería Y Experiencias Premium (Madrid)
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📍 Madrid