Empresas: Hard Rock Hotels
Misión del puesto de trabajo:
Si quieres vivir una experiencia cualificado al ritmo de la música más rockera, ¡únete a nuestro equipo en Hard Rock Hotel Marbella !
Buscamos un/a Jefe/a de Partida .
Responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área especÃfica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Chef y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.
Funciones y tareas principales del puesto:
Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio asignado bajo la dirección del jefe de cocina o del segundo de cocina, en su caso.?
Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancÃas.?
Comunicar a su superior las incidencias relacionadas con su partida (productos, maquinaria, personal).?
Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos, utilizando los recetarios definidos.?
Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.?
Ofrecemos una polÃtica salarial competitiva y estabilidad laboral, asà como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañÃa a nivel nacional e internacional.
Formarás parte de un equipo ágil, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al dÃa de las nuevas tendencias de tu área y del sector.
📌 Hard Rock Hotel Marbella Jefe/a Partida Málaga
🏢 Hard Rock Hotels
📍 Marbella
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