El/la estudiante en prácticas participará activamente en el proceso de preparación de licitaciones de F&B;, tanto para conseguir una eficiencia en costes, como para acelerar la implantación de tablas de valoración en colaboración con el área de sostenibilidad;
además de poder hacer seguimiento a nuevos proyectos con nuevos productos y proveedores y medir su rentabilidad.
Funciones principales
Área de Integral Procurement
Colaborar en las licitaciones del área dentro de la herramienta integral de compras (Coupa).
Incorporación de las tablas de valoración con conceptos de ESG.
Solicitud y comparativas de propuestas.
Gestión documental y operativa
Garantizar la completa gestión de la documentación proveniente de licitaciones de F&B.;
Apoyo en la carga y mantenimiento de acuerdos de compra F&B;, catálogos y tarifas.
Colaboración en la gestión de proveedores F&B; dentro del sistema.
Soporte al equipo de Compras centralizadas (España, EMEA y Caribe),
facilitando el intercambio de información de productos y proveedores que pueden tener actuación en más de una área.
Gestión de incidencias
Atención y seguimiento de incidencias relacionadas con el proceso de compras.
Interacción con hoteles y proveedores para solventar incidencias de pedidos.
Elaboración de reportes sobre incidencias y resolución de las mismas.
Plan de aprendizaje
Durante las prácticas, el/la estudiante desarrollará competencias en:
Sistemas de procurement (Coupa y SAP MM)
Gestion de documentación de Sostenibilidad para los proveedores F&B;
Gestión de compras centralizadas
Análisis y resolución de incidencias
Reporting y gestión administrativa
Perfil buscado
Estudiante de ADE, Economía, Turismo o similar
Interés en compras y supply chain
Nivel alto de Excel y herramientas digitales
Capacidad analítica y organización
Buen nivel de inglés (valorable)
Compromiso de residencia en Palma de Mallorca.