¿Por qué te estamos buscando?

Tu misión será conducir el proceso productivo de fabricación, con la ayuda de los Oficiales de Fabricación y bajo las directrices de los Supervisores de Fabricación. Deberás ejecutar los programas desde la recepción de materias primas hasta la alimentación de la cerveza a los Trenes de Envasado, asegurando el cumplimiento de los protocolos de productividad, calidad, seguridad laboral, medio ambiente y seguridad alimentaria.

Tu día a día en Mahou San Miguel

- Conducir los programas y procesos desde la recepción de la materia prima hasta el envío de cerveza a envasado cumpliendo con los protocolos de fabricación de los diferentes productos y con sus especificaciones de calidad y productividad adecuando la ejecución de los mismos en tiempo y forma según las necesidades productivas.
- Controlar todas las alarmas de los procesos productivos interviniendo sobre las mismas con el fin de garantizar el correcto funcionamiento de las operaciones a su cargo.
- Controlar y garantizar la correcta trazabilidad de los diferentes productos usados en el proceso de fabricación de la cerveza (materias primas y materias auxiliares).
- Apoyar y ayudar en la gestión de los Supervisores de proceso informándoles de todas aquellas problemáticas que hayan tenido lugar y generando ideas y oportunidades de mejora que impulsen la propia ejecución de los procesos. Para ello podrán proponer y/o ejecutar acciones correctoras para los problemas acaecidos.
- Llevar a cabo todas las operaciones necesarias para la ejecución de los trabajos de mantenimiento correctivo y preventivo cumpliendo con las normas de consignación y garantizando la seguridad de las personas y de las instalaciones.




- Controlar y supervisar todas las operaciones que se ejecuten los fines de semana tanto de limpieza como de control de las fermentaciones para garantizar el correcto funcionamiento de las mismas.
- Ejecutar el programa de aprovisionamiento de materias primas ensilable o auxiliares de uso en Fabricación.
- Ejecutar la retirada de subproductos de fabricación asegurando el cumplimiento de las normas de seguridad y medio ambiente.
- Llevar a cabo todas las inspecciones que se necesite realizar en la sección para cumplir con los estándares de limpieza, seguridad alimentaria y mantenimiento de la misma.

¿Qué requisitos debes cumplir?

- Grado Académico: Grado, Licenciatura, Diplomatura, necesaria formación universitaria en las ramas de Biología, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química y similares.
- Nivel fluido de inglés conversacional.
- Experiencia: Se valora experiencia previa en entornos productivos industriales, especialmente en el sector de alimentación y bebidas o procesos de fabricación continua.
- Buscamos profesionales proactivos, con una sólida capacidad de trabajo en equipo y un alto nivel de autoexigencia, que demuestren un enfoque transparente hacia la mejora continua de los procesos y la excelencia operativa.

La diversidad, clave en nuestra estrategia

Nuestro compromiso con la diversidad, la inclusión y la igualdad de oportunidades está presente desde nuestro nacimiento en 1890. Nuestra visión, en este sentido, es “construir el futuro a través de la suma de personas únicas, impulsando la diversidad de forma activa como fuente de riqueza en la sociedad”. Por eso, esta oferta está dirigida a cualquier persona que reúna los requisitos exigidos para el puesto, independientemente de sus características.

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📌 Técnico/a en cervecería - temporal (Guadalajara)
🏢 Mahou San Miguel
📍 Guadalajara