Grupo Ohana busca un Chef Ejecutivo de Cocina Central y Operaciones Gastronómicas para dirigir la estrategia de todas las marcas del grupo, equilibrando rentabilidad y calidad en un modelo de cocina de ensamblaje 5a gama.
El candidato idóneo liderará producción, I+D de menús, control de costes (Food Cost y Labor Cost) y formará a los equipos de los restaurantes, asegurando la estandarización y cumplimiento de APPCC. #J-18808-Ljbffr
📌 Chef Ejecutivo de Cocina Central y Operaciones (España)
🏢 GP GRUPO OHANA
📍 España
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