En Lopesan, significativo empresa en el sector turístico temos incorporar un/a 2º/2ª Jefe/a de cocina para uno de nuestros hoteles ubicado en Gran Canaria y ¡queremos contar contigo! ¿Cuál será tu misión? Apoyar al Jefe/a de Cocina en la gestión, control y supervisión del departamento con el objetivo de lograr la satisfacción del cliente, maximizar la rentabilidad del departamento y alcanzar los resultados establecidos por la Organización. ¿Cuáles serán tus principales responsabilidades? * Apoyar al Jefe/a del departamento, sustituyéndole/a durante su ausencia, controlando, supervisando y coordinando la preparación y ejecución del servicio, verificando el cumplimiento de los procedimientos establecidos. * Controlar y supervisar el registro sanitario y el cumplimiento de la normativa higiénica-sanitaria en todos los procesos propios del departamento. * Organizar el personal del departamento, realizando la asignación de los colaboradores a las distintas partidas, de acuerdo a las necesidades y disponibilidad de recursos.



* Velar por la satisfacción del cliente.

Nos gustaría que la persona que se incorpore con nosotros, nos aportase los siguientes conocimientos y aptitudes: * Formación técnica en Cocina y Gastronomía. * Valorable formación complementaria especializada en técnicas culinarias y productos de vanguardia. * Conocimientos en alta cocina, cocina internacional, dietética, alérgenos. * Al menos 2 años de experiencia en puestos de categoría similar en servicios de buffet 4*, restaurantes temáticos y a la carta. * Idiomas: Español nivel alto e inglés. ¿Y por qué Lopesan? Porque somos una empresa española con proyección internacional.

Porque miramos al futuro con ilusión.

Porque apostamos decididamente por la sostenibilidad.

Porque buscamos tu talento.

Si quieres formar parte de nuestro proyecto ¡únete a Lopesan! #J-18808-Ljbffr

📌 2º/2ª Jefe/a de cocina hotel 4* (España)
🏢 Lopesan
📍 España