En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, esta oferta es perfecta para ti

Buscamos un/a Jefe/a de cocina de colectividades para unirse a uno de nuestros centros. El/a candidato/a ideal tendrá la oportunidad de trabajar de la mano del equipo de cocina, poniendo en práctica sus conocimientos culinarios, y ayudando en la preparación y elaboración de la producción. Deberás cumplir con las normas de seguridad alimentaria y de higiene y mantener un ambiente de trabajo agradable y productivo.

Ofrecemos:

* Jornada completa de 40hrs semanales.
* Horario: mañana y/o tarde según cuadrante – de lunes a viernes
* Salario según convenio de colectividades.
* Oportunidad de trabajar en un equipo cooperativo y dinámico.
* Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales,



desarrollo profesional.

Funciones del puesto:

* Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
* Elaborar los menús y las dietas adaptadas.
* Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo.
* Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario. Recepción de materia primar, albaranes y seguimiento del stock.
* Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC.
* Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa.
* Gestión del equipo de cocina y comunicación con el cliente para garantizar el mejor servicio.

Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Para ello, algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas d

📌 Jefe/a de cocina (Parla)
🏢 Domestiko.com
📍 Parla