Descripción del trabajo En Sabbia, nuestro restaurante con cocktail bar en València, buscamos un/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y un robusto compromiso con la excelencia culinaria.

Responsabilidades Principales: * Liderar y supervisar todas las operaciones de la cocina, garantizando la eficiencia y los más altos estándares de calidad. * Gestionar, formar y motivar al equipo de cocina. * Controlar inventarios, realizar pedidos y gestionar costes eficazmente. * Desarrollar y crear menús innovadores, con especial atención a la gastronomía mediterránea y española. * Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza en la cocina.

Requisitos del Candidato/a:



* Experiencia demostrable en un puesto de dirección de cocina, preferiblemente en entornos de alto volumen. * Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos. * Persona responsable, proactiva, resolutiva y con atención al detalle. * Habilidad para trabajar bajo presión y gestionar eficazmente los servicios. * Compromiso con la calidad del producto y la presentación impecable de los platos.

Valoramos la actitud positiva, la puntualidad y el rigor en el trabajo para unirse a nuestro equipo.

Disponibilidad Inmediata. #J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/A De Cocina (España)
🏢 DELUXE FUSION
📍 España