2º Jefe/a de Cocina

Para nuestro restaurante de Sibuya Urban Sushi Bar, ubicado en Tomares.

Responsabilidades

- Realizar las tareas de cocina durante el servicio.
- Realizar los turnos de trabajo del equipo de cocina, en ausencia del Jefe/a de Cocina.
- Seguir los planes de acción y mejora de la cocina, siguiendo el estándar de marca.
- Informar de las incidencias que puedan ocurrir durante el servicio.
- Liderar al equipo, motivándoles y formándoles para que den lo mejor.
- Cumplir con las APPCC y seguridad alimentaria.
- Gestionar el stock y control de mermas. Y realizar inventarios.
- Gestionar las pantallas para optimizar tiempos de elaboraciones.
- Velar por que se cumple con el calendario de limpiezas.

Qué ofrecemos

- Incorporación: inmediata
- Contrato indefinido.
- Jornada completa de 30h semanales en turno partido (comidas y cenas).
- Salario: 16.183,44 €/brutos/año + conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias...)
- Más variable por consecución de objetivos.




- 2 días de descanso a la semana.
- Ubicación: Av. del Aljarafe, 14, 41940 Tomares, Sevilla
- Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.

Perfil adecuado

- Experiencia trabajando en restauración organizada y gestionando equipos de cocina.
- Buenas habilidades de liderazgo.
- Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando.
- Experiencia previa realizando inventarios, control de mermas y auditorías.
- Ganas y energía para crecer con nosotros!

¡Si trabajas de forma honesta, te superas día a día como un equipo comprometido, eres curioso y estás dispuesto a afrontar los desafíos con pasión yRock&Roll;, ¡este es tu sitio!

En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades.

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📌 2º Jefe/a de Cocina | Sibuya Tomares (Sevilla)
🏢 Sibuya
📍 Tomares