Sin noches, solo mañanas i mediodías En Cal Benito llevamos años siendo uno de los restaurantes de referencia en Lleida en cocina tradicional catalana y brasa. Nuestro jefe de cocina presente se jubila después de una etapa larga y queremos encontrar a la persona que coja el relevo.

No es un puesto para empezar; buscamos a alguien con oficio, que domine el producto y sepa lo que tiene entre manos delante de la brasa. QUE HACEMOS Un porcentaje muy alto de nuestra carta sale de la brasa, tanto carnes como pescados y trabajamos también con horno de carbón Josper, que es lo que le da a nuestro producto un resultado que no conseguimos de otra manera.

Junto a la brasa, el otro pilar es el recetario catalán de toda la vida: callos, fricando, rabo de toro y los platos que nuestros clientes vienen a buscar aquí precisamente porque saben que los encuentran bien hechos.Damos prioridad absoluta al producto y al sabor.Es lo que nos ha traído hasta aquí. Ademas de las comidas del mediodía , somos un referente en Lleida en "esmorzars de foquilla",



que nos han dado buena parte de nuestra fama.Por esto no abrimos ninguna noche de la semana. QUE BUSCAMOS Experiencia real y contrastada como jefe/a de cocina o segundo/a con ganas de dar el salto Dominio de la brasa;se valora muy positivamente haber trabajado con horno Josper Conocimiento del recetario tradicional catalán(callos, fricando, rabo de toro y similares) Criterio con el producto:saber comprarlo, tratarlo y saber cuando esta en su punto Capacidad para organizar el equipo y mantener el nivel día tras día.

Vehículo propio(imprescindible)

QUE OFRECEMOS Jornada seguida, mañana y mediodía Comida incluida Una cocina con nombre hecho y una clientela fiel que valora lo que se hace bien Continuidad y estabilidad:buscamos a alguien para quedarse, no para tapar un hueco. Si te reconoces en esto envíanos tu candidatura.Nos interesa mas lo que has cocinado que lo que pone en el currículum, así que cuéntanos brevemente donde has trabajado y que tipo de cocina has llevado.

📌 Cocinero/a de restaurante (Lérida)
🏢 CUINA CATALANA DE PROXIMITAT
📍 Lérida