Técnico Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria ¿Te apasiona la calidad alimentaria y buscas un proyecto estable donde asumir responsabilidades reales y seguir creciendo profesionalmente?

Relevante empresa del sector de la alimentación, especializada en productos refrigerados y congelados, busca incorporar un/a Técnico de gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria para liderar el mantenimiento, mejora y evolución de su sistema de gestión, garantizando el cumplimiento de los más altos estándares de calidad e inocuidad alimentaria.

¿Cuál será tu misión? Serás la persona responsable de asegurar el correcto funcionamiento del Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria, liderando los procesos de certificación, auditorías, control documental y mejora continua de la organización.

Funciones principales Sistema de Gestión y Certificaciones Mantener, actualizar y mejorar el Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria conforme a FSSC 22000 y otros estándares reconocidos por GFSI.

Coordinar auditorías internas, externas, de certificación y recertificación.

Gestionar no conformidades, análisis de causa raíz y planes de acción correctiva.

Garantizar el cumplimiento de la legislación alimentaria aplicable y mantener actualizados los requisitos legales.

APPCC y Control de Procesos Gestionar y actualizar el sistema APPCC.

Validar los PCC, límites críticos y medidas de control.





Supervisar los puntos críticos de control en los procesos productivos y logísticos.

Gestionar programas de control de alérgenos en entornos multiproducto.

Trazabilidad e Incidencias Coordinar simulacros de retirada de producto y planes de gestión de crisis alimentarias.

Gestionar alertas alimentarias y evaluar su impacto.

Analizar y gestionar reclamaciones relacionadas con calidad y seguridad alimentaria.

Gestión de Proveedores Liderar los procesos de homologación y evaluación de proveedores.

Participar en auditorías de segunda parte.

Gestionar y actualizar especificaciones técnicas y documentación asociada.

Higiene y Seguridad Alimentaria Supervisar los programas de limpieza y desinfección.

Realizar el seguimiento de los planes de control de plagas.

Colaborar en la correcta gestión de residuos y en iniciativas de sostenibilidad operativa.

Formación y Cultura de Calidad Identificar necesidades formativas en materia de calidad y seguridad alimentaria.

Impartir o coordinar acciones formativas internas.

Fomentar una cultura de calidad transversal en toda la organización.

Mejora Continua Elaborar indicadores, cuadros de mando e informes de calidad.

Impulsar proyectos de optimización y mejora de procesos.

Proponer acciones orientadas a incrementar la eficiencia y la excelencia operativa.

📌 Técnico de Calidad (H/M/X) (Barcelona)
🏢 Manpower Engineering
📍 Barcelona