Acerca de la empresa

Somos un restaurante de alta cocina ubicado en Arcos de la Frontera, reconocido por ofrecer experiencias gastronómicas únicas y una carta cuidadosamente diseñada con ingredientes de primera calidad. Contamos con una amplia selección de vinos nacionales e internacionales y buscamos a una persona que ayude a nuestros comensales a descubrirlos. Responsabilidades

Gestionar y actualizar la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante. Asesorar a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos, con un trato cercano, profesional y adaptado a sus gustos. Supervisar la correcta conservación, almacenamiento y rotación del vino.

Controlar el stock y realizar pedidos a distribuidores especializados. Organizar catas y experiencias para nuestros clientes más exigentes. Formar continuamente al equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.

Requisitos





Formación específica en enología o cursos de sumillería certificados. Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en puesto similar, preferiblemente en restaurantes gastronómicos. Amplio conocimiento sobre vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías. Capacidad para transmitir entusiasmo, habilidades comunicativas y trato exquisito con el cliente. Persona responsable, organizada y apasionada por el detalle. Inglés a nivel conversación (otros idiomas serán valorados). Oferta

Contrato indefinido. Jornada completa con horarios bien organizados y respetuosos con el descanso del personal. Salario competitivo acorde a experiencia y perfil profesional. Ambiente de trabajo profesional, cercano y orientado a la mejora continua. Formación continua y posibilidad de crecimiento en un proyecto fiable. Acceso a una cava exclusiva y participación en eventos del sector.

📌 Sumiller para restaurante gourmet contrato indefinido – Arcos de la Frontera (Madrid)
🏢 Elpuertodesantamaria
📍 Madrid