Empresa: Barceló Hotel Group

Posición 2º/A Jefe/A De Restaurante - Barceló Nura - (Islas Baleares) Palma de Mallorca, ES

Responsabilidades

Gestionar y controlar los procesos definidos para el desarrollo del servicio.

Lograr el Plan de Ventas y generación de ingresos del departamento: planificar acciones de dinamización y promoción, y formar al equipo para la venta.

Organizar y coordinar los diferentes servicios de Restauración/Bar.

Controlar costes: gestionar los recursos disponibles de manera eficiente.

Gestionar plantillas: se encargará de formar, motivar y desarrollar las habilidades y aptitudes de su equipo.

Controlar la calidad del servicio prestado ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente, siguiendo instrucciones del/de la Maitre.

Requisitos

Formación obligatoria: Ciclo Formativo de Grado Superior en Hostelería, Grado en Turismo,



formación en APPCC.

Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.

Idiomas: inglés alto, deseable segundo idioma.

Se valorarán conocimientos en: ofimática, maquinaria, producto y utensilios de cocina.

Relaciones interpersonales: amabilidad, cordialidad, empatía, simpatía, asertividad.

Buenas habilidades de comunicación y capacidad de escucha activa.

Orientación al cliente.

Capacidad para trabajar en equipo y delegar.

Confiable saber planificar y organizar.

Capacidad de resolución de posibles imprevistos y toma de decisiones.

Habilidades comerciales.

Capacidad para la gestión y desarrollo de equipos de trabajo.

Imagen personal cuidada.

📌 2O/A Jefe/A De Restaurante - Barceló Nura - (Islas Baleares) (Madrid)
🏢 Barceló Hotel Group
📍 Madrid