- Gestión operativa y control diario de la central de compras del grupo.
- Elaboración y mantenimiento de escandallos y fichas técnicas de coste.
- Control de food cost, negociación y seguimiento de proveedores.
- Diseño de manuales de procedimiento y protocolos de compras y costes.
- Detección de desviaciones y propuesta de planes correctivos.
Se ofrece ¿Qué ofrecemos?
- Incorporación a un grupo gastronómico de referencia en pleno crecimiento.
- Posición de responsabilidad real, con capacidad de decisión.
- Condiciones a negociar según valía y experiencia aportada.