Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor.

Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno dinámico y comprometido. Si buscas un lugar donde ser tú mismo, aprender cada día y trabajar en equipo, en

Honest Greens tienes tu sitio. Responsabilidades

Liderar junto al Restaurant Director y gestionar todos los aspectos operativos del restaurante para asegurar la excelencia en el servicio, la calidad de la comida y el rendimiento del equipo. Supervisar la planificación de turnos, horarios y gestión del personal, asegurando una cobertura y eficiencia óptimas. Gestionar las tareas operativas y financieras diarias, incluyendo manejo de caja, conciliación de ventas, propinas, gestión de usuarios del TPV y resolución de incidencias (cancelaciones de pedidos, actualización de productos, corrección de errores, etc.).

Mantener los estándares de calidad a través de catas de comida, programas de cliente misterioso, feedback de clientes y auditorías de servicio. Coordinar el mantenimiento y las reparaciones,



incluyendo sistemas informáticos, cámaras de seguridad y equipos de cocina. Actuar como enlace clave de comunicación entre el restaurante y la oficina central, asegurando un flujo de información eficiente.

Fomentar una cultura laboral positiva alineada con los valores de Honest Greens, incluyendo la organización de actividades culturales y de team-building. Requisitos

Más de 1 año de experiencia gestionando restaurantes de alto volumen o en operaciones de hostelería.

Habilidades de liderazgo con capacidad para desarrollar, inspirar y retener talento. Sólido conocimiento de seguridad alimentaria, normativas sanitarias y estándares de cumplimiento. Dominio de herramientas y sistemas operativos (TPV, Quicksight, Notion, etc.). Excelentes habilidades organizativas, de resolución de problemas y toma de decisiones. Capacidad para prosperar en un entorno dinámico y de ritmo rápido. Buenas habilidades de comunicación en español; el inglés es un plus. Pasión por la hostelería, el desarrollo de personas y la creación de experiencias excepcionales para los clientes. Qué ofrecemos

Contrato: indefinido Jornada: 40h semanales Salario atractivo Incentivos

Comida diaria gratuita en nuestros restaurantes (16,60 euros) 50% de descuento en nuestros restaurantes Eventos corporativos increíbles Oportunidades de crecimiento interno Equipo internacional, de mente abierta y único

📌 Assistant Manager de sala 40h - Valencia: Ciutat Vella (Madrid)
🏢 Honest Greens (Operaciones)
📍 Madrid