We are hiring! Nos encontramos en la búsqueda de un/a Bar Manager para la próxima apertura de nuestro exclusivo hotel Serras Sevilla 5*GL, ubicado en el corazón de la capital.

Responsabilidades

Supervisar y coordinar la operativa diaria del Bar, Rooftop y servicio de bebidas.

Liderar, formar y motivar al equipo de bartenders y camareros/a.

Garantizar la excelencia en el servicio y atención al cliente.

Diseñar y desarrollar cartas de coctelería y propuestas innovadoras.

Controlar costes, inventarios, pedidos y stock de bebidas.

Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad.

Gestionar horarios, organización operativa y productividad del equipo.

Supervisar la correcta presentación y ambientación del espacio.

Gestionar incidencias y peticiones especiales de huéspedes VIP.





Colaborar con otros departamentos para ofrecer una experiencia integral de lujo.

Requisitos

Experiencia previa de 2-3 años gestionando bares en hoteles de lujo o establecimientos de alta gama.

Conocimiento avanzado en mixología, vinos y destilados.

Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.

Capacidad para diseñar y desarrollar una carta de cócteles innovadora.

Enfoque en la excelencia del servicio y en la satisfacción del cliente.

Nivel alto de inglés y español (otros idiomas son un plus).

Formación

ENSEÑANZAS PARA LA FORMACIÓN E INSERCIÓN LABORAL QUE PRECISAN DE UNA FORMACIÓN COMPETENTE DE GRADO SUPERIOR PARA SU REALIZACIÓN (MÁS DE 300 HORAS).

Titulación académica no adecuable.

📌 BAR MANAGER (Madrid)
🏢 SERRAS SEVILLA
📍 Madrid