Se precisa incorporar a una persona para el puesto de cocinero-a. Desempeñará sus funciones en el bar Ruta de la Plata de Zamora.

Las responsabilidades que tendrá serán: confeccionar las preparaciones culinarias en el tiempo, formas y cantidades necesarias; cumplir con las especificaciones alimentarias propias de cada usuario y cumplir con las regulaciones de nutrición y saneamiento y los estándares de seguridad establecidos por ley.

Las tareas a desarrollar serán:

Elaborar los platos que degustaran los usuarios con sujeción a las pautas alimentarias y limitaciones sanitarias previamente establecidos por el personal autorizado.

Emplatar y disponer los carros de comida para dar el servicio de una manera correcta y ágil.

Asegurar que los productos que va a ser cocinados están en perfecto estado y son aptos para el consumo humano.

Realizar un menú no solo acorde a las exigencias médicas sino procurar que sea los más atractivo, diverso y sugerente para su consumo.

Control del orden y la limpieza de los espacios propios de cocina y almacenes.





Velar por el cumplimiento de la normativa establecida tanto por lo que respecta a sanidad como a seguridad y salud laboral.

Supervisar el mantenimiento, en perfectas condiciones de limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utensilios propios del departamento tales como: bandejas, hornos, freidora, extractores, filtros, cortadoras, ollas, etc.

Informar de cualquiera necesidad, material equipo producto necesario en cocina, así como de la falta de idoneidad de algún producto o material utilizado.

Realizar fichas de control sanitario.

Clasificar y separar los desechos de acuerdo con su composición, reutilización y reciclaje, en su caso.

Optimizar al máximo el rendimiento de las mercancías adquiridas.

Verificar que el almacenamiento de los ingredientes y alimentos de cocinado, se realicen de manera correcta.

Desarrollar cualquier otra función que le sea encomendada por su Superior en el ámbito de su competencia y responsabilidad.

📌 Cocinero-a en Zamora
🏢 Fundacion Intras
📍 Zamora