Responsabilidades

Seguir y supervisar a un equipo de cocineros en la preparación y presentación de platos de alta calidad.

Motivar al equipo, delegar tareas de manera efectiva, proporcionar retroalimentación constructiva y fomentar un ambiente de trabajo positivo.

Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.

Gestionar la producción culinaria: planificar, organizar y dirigir las actividades diarias de la partida, asegurando la eficiencia y el cumplimiento de los estándares de calidad.

Cubrir el descanso del jefe de cocina atendiendo a los briefings.

Controlar el inventario de alimentos y bebidas de la partida.

Colaborar con el jefe de cocina en la elaboración de menús y la planificación de eventos especiales.

Ofrecemos

Contrato fijo – discontinuo,



jornada completa.

Turno seguido de tarde (de 14h a 22h) con 2 días libres y turnos partidos esporádicos, según la ocupación.

Incorporación inmediata.

Requisitos

Experiencia previa en rol de responsabilidad en cocina, preferentemente en hoteles de 4* con servicio buffet.

Habilidades de comunicación y clara orientación al cliente.

Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.

Adjuntar currículum en formato PDF.

Datos de contacto Código de oferta: 102026565979

Email

[email protected]

Ubicación: Benidorm, Kingdom of Spain, ES

📌 Cocineros, En General (Madrid)
🏢 Generalitat Valenciana
📍 Madrid