Responsable de Operaciones de Ferias, Catering y Food Truck El

Responsable de Operaciones de Ferias, Catering y Food Truck será la persona encargada de planificar, coordinar y supervisar la operativa integral de las ferias, festivales, caterings y eventos externos del Grupo "La Cachapera" garantizando el correcto desarrollo de cada evento, la coordinación de los equipos de trabajo y la optimización de los recursos materiales y logísticos.

Trabajará en estrecha colaboración con la Dirección del área para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y rentabilidad de cada evento, actuando como responsable operativo antes, durante y después de cada actividad.

Entre sus principales funciones se incluyen:

Planificación del calendario de eventos

Coordinación del personal

Gestión logística





Control de inventarios y materiales

Relación con organizadores y proveedores

Elaboración de informes de resultados

Resolución de incidencias operativas

Asimismo, contribuirá al crecimiento estratégico del área mediante la identificación de nuevas oportunidades comerciales, el establecimiento de relaciones con nuevos organizadores y el apoyo a la expansión del negocio en nuevos mercados.

Se trata de una posición estratégica para garantizar la continuidad operativa del departamento, reducir la dependencia de una única persona en la gestión de los eventos y acompañar el crecimiento del Grupo en el área de Ferias, Catering y Food Truck.

📌 Coordinador/a (Madrid)
🏢 La Cachapera
📍 Madrid