Sobre nosotros

Somos un grupo de restaurantes que está en búsqueda de un/a Director/a de Operaciones que lidere la estructura operativa global de la compañía y acompañe nuestra expansión nacional e internacional.

Misión del puesto

Garantizar la excelencia operativa y la rentabilidad de todos los locales del grupo, estandarizando procesos sin perder la personalidad de cada ubicación, liderando equipos y profesionalizando la gestión para escalar el negocio.

Responsabilidades

Estrategia y gestión

Definir e implementar la estrategia operativa del grupo

Diseñar estándares de servicio, calidad y experiencia cliente

Controlar KPIs operativos, financieros y de satisfacción

Optimizar costes sin afectar la experiencia del cliente

Liderar aperturas de nuevos locales (España y extranjero)

Operaciones

Supervisar directores de restaurante y equipos de management

Implantar procesos, manuales operativos y auditorías

Gestionar proveedores y cadena de suministro

Coordinarlas operaciones del grupo

Mejorar productividad y eficiencia operativa

Personas

Seleccionar,



formar y desarrollar equipos directivos

Crear cultura corporativa alineada con la marca

Implantar planes de formación y evaluación

Perfil que buscamos

+8 años en posiciones de dirección operativa en restauración premium / hospitality / beach clubs / hoteles lifestyle

Experiencia en multiunidad (varios locales simultáneamente)

Experiencia en aperturas

Disponibilidad de movilidad geográfica a nivel nacional e internacional

Alto nivel analítico y orientación a resultados

Liderazgo cercano y exigente

Capacidad de profesionalizar sin rigidizar

Español e inglés fluido (valorable francés)

Muy valorable

Experiencia en negocios estacionales

Entender el equilibrio entre fiesta, gastronomía y servicio

Background en marcas experienciales o lifestyle

Qué ofrecemos

Posición principal en el comité de dirección

Proyecto en fuerte expansión internacional

Paquete salarial competitivo

Posibilidad de crecimiento real dentro del grupo

📌 Director/a de operaciones (Barcelona)
🏢 Importante empresa
📍 Barcelona