¡Desde GRUPO CONSTRUYENDO EMPLEO seguimos creando oportunidades! ¿Te apasiona la hostelería y disfrutas liderando equipos? Buscamos un/a Encargado/a de Restaurante en la zona de A Coruña, que asuma la gestión integral del establecimiento, implicándose en el negocio y garantizando la excelencia tanto en el servicio de sala como en cocina. FuncionesGestión integral del restaurante, asegurando el correcto funcionamiento diario.

Coordinación y supervisión de los equipos de sala y cocina.

Organización de turnos, vacaciones y planificación del personal.

Control de costes, compras, aprovisionamiento e inventarios.

Seguimiento de ventas, márgenes y resultados del negocio.

Garantizar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.

Supervisión del cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos.

Resolución de incidencias y atención a clientes cuando sea necesario.

Liderar, motivar y desarrollar al equipo,



fomentando un buen ambiente de trabajo.

Proponer e implantar mejoras para optimizar la rentabilidad y el funcionamiento del restaurante.

RequisitosExperiencia previa como Encargado/a, Maitre, Responsable de Sala o Gerente de Restaurante.

Experiencia gestionando equipos de trabajo en hostelería.

Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones..

Conocimientos de control de costes, compras e inventarios.

Disponibilidad para trabajar en horarios partidos y fines de semana.

Persona implicada, resolutiva y con visión de negocio.

¿Qué ofrecemos?Incorporación a un proyecto estable con posibilidades de crecimiento.

Contrato fijo.

Salario en función de la experiencia y valía y retribución variable.

Dos días consecutivos de descanso semanal

📌 Encargado/a de Restaurante (Gestión, cocina y sala) (La Coruña)
🏢 Grupo Construyendo Empleo
📍 La Coruña