Buscamos incorporar una persona para la posición de

F& B Reservations Manager , responsable de liderar la gestión centralizada de reservas de los diferentes restaurantes y espacios de Food & Beverage de la propiedad, garantizando una atención excelente a la clientela y maximizando las oportunidades de conversión y revenue.

La persona en este rol tendrá un enfoque claramente operativo y comercial, supervisando el equipo de reservas, optimizando procesos de atención y asegurando una gestión eficiente de todas las solicitudes recibidas a través de teléfono, email, canales digitales y plataformas de reservas. Su principal objetivo será garantizar una experiencia de cliente impecable desde el primer contacto, maximizando la ocupación y el rendimiento de los outlets de F&B.;

¿Cuáles serían tus responsabilidades? Gestión del departamento de reservas F&B; Liderar y supervisar el equipo centralizado de reservas de Food & Beverage. Garantizar una atención profesional, ágil y alineada con los estándares de la marca.

Supervisar la gestión de reservas, modificaciones, cancelaciones y solicitudes especiales. Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de calidad del departamento. Gestionar la correcta distribución de solicitudes entre los diferentes outlets.

Optimización de conversión y revenue Maximizar la conversión de consultas en reservas confirmadas. Identificar oportunidades de upselling y cross-selling durante el proceso de reserva. Monitorizar niveles de ocupación y demanda para optimizar resultados comerciales. Colaborar con los equipos de F&B; en la implementación de estrategias para maximizar ingresos. Realizar seguimiento de indicadores fundamental como conversión, no-shows, cancelaciones y producción.





Gestión de equipo y calidad de servicio Formar, desarrollar y supervisar al equipo de reservas. Establecer objetivos y realizar seguimiento del desempeño individual y colectivo. Asegurar una comunicación efectiva y homogénea con la clientela. Realizar controles de calidad y seguimiento de llamadas, correos y otros canales de contacto. Fomentar una cultura orientada al servicio, la excelencia y los resultados.

Reporting y mejora continua Elaborar informes de producción, demanda y rendimiento del departamento. Analizar tendencias de reservas y comportamiento de la clientela. Identificar oportunidades de mejora en procesos, herramientas y experiencia de usuario. Colaborar con Marketing, Revenue y F&B; para optimizar campañas y acciones comerciales. Participar en la implantación de nuevos procedimientos y tecnologías de gestión de reservas.

¿Qué necesitamos de ti? Formación Formación en Turismo, Hospitality Management, ADE, Marketing o similar.

Experiencia Experiencia previa liderando equipos de reservas, contact center, customer service o departamentos de atención al cliente. Valorable experiencia en restauración, hospitality, hoteles de lujo o grupos de restauración.

Idiomas Español e inglés nivel alto profesional. Valorable conocimiento de otros idiomas.

Competencias clave Liderazgo y gestión de equipos. Orientación comercial y a resultados. Excelente comunicación verbal y escrita. Organización y capacidad multitarea. Orientación a la experiencia cliente. Capacidad analítica y de resolución de problemas.

Conocimientos técnicos Plataformas de reservas como SevenRooms, OpenTable, CoverManager o similares. CRM y herramientas de atención al cliente. Reporting y análisis de KPI de conversión y producción. Microsoft Office, especialmente Excel.

📌 F&B Group Reservations Manager (Madrid)
🏢 Puente Romano
📍 Madrid