itnig es un ecosistema de espacios de trabajo, restauración y comunidad con presencia en Barcelona desde 2013. Gestionamos múltiples espacios, cafeterías y servicios orientados a crear experiencias excelentes para nuestros miembros, clientes y equipos.

Buscamos un/a Head of Operations con una sólida trayectoria en hostelería para liderar, optimizar y escalar nuestras operaciones.

Una persona con una mentalidad muy ejecutiva, orientada a resultados y con una gran capacidad para liderar equipos. Buscamos a alguien que haya gestionado restaurantes o grupos de restauración, que conozca en profundidad la operativa diaria del negocio y que sea capaz de combinar liderazgo, análisis y ejecución.

Supervisar y optimizar las operaciones de las diferentes líneas de negocio del grupo.

Liderar equipos multidisciplinares y responsables de espacio.

Definir e implementar procesos operativos eficientes y escalables.

Analizar ventas, márgenes, costes laborales, productividad e indicadores clave de negocio.

Elaborar informes y cuadros de mando para dirección.

Detectar oportunidades de mejora y ejecutar planes de acción.

Gestionar presupuestos, proveedores y negociaciones estratégicas.

Garantizar una excelente experiencia tanto para clientes como para los equipos.





Dar soporte en la apertura de nuevos proyectos y asegurar su correcta integración operativa.

Mínimo 5 años de experiencia en puestos de dirección o gestión de operaciones en hostelería.

Experiencia gestionando múltiples unidades de negocio, restaurantes o equipos de gran tamaño.

Excelente capacidad de liderazgo y desarrollo de personas.

Perfil altamente analítico y orientado a datos.

Dominio avanzado de Excel y herramientas de reporting.

Capacidad demostrada para mejorar procesos, rentabilidad y eficiencia operativa.

Alta energía, iniciativa y capacidad de ejecución.

Acostumbrado/a a trabajar en entornos exigentes y de ritmo elevado.

Se valorará especialmente

Experiencia en grupos de restauración con múltiples ubicaciones.

Conocimientos de control de costes, escandallos y planificación de personal.

Experiencia en empresas en fase de crecimiento.

Capacidad para combinar visión estratégica y ejecución diaria.

Experiencia en coworking y real estate.

Un proyecto con gran autonomía y capacidad real de impacto.

Un entorno emprendedor, dinámico y en crecimiento.

Un equipo ambicioso y orientado a la excelencia.

Remuneración competitiva según experiencia, con componente variable vinculado a objetivos.

📌 Head of Operations (Madrid)
🏢 Itnig - Startup Ecosystem
📍 Madrid