Descripción del puesto: ¿Eres un líder nato en la cocina con amplia experiencia y pasión por la gastronomía? Estamos buscando un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en Lorca. para trabajar en jornada partida. Si tienes experiencia liderando equipos y garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de los platos, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Responsabilidades

Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.

Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.

Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.

Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.

Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.

Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Requisitos





Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.

Trabajar en jornada partida.

Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.

Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.

Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.

Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.

Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Ofrecemos

Contrato indefinido.

Un ambiente de trabajo creativo y profesional.

Salario competitivo acorde con la experiencia y el puesto.

Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.

Ubicación del puesto: Lorca.

Si eres un profesional apasionado por la cocina, con capacidad de liderazgo y experiencia en gestión de cocina, no dudes en enviar tu candidatura. ¡Te esperamos!

📌 Jefe de cocina jornada partida en Lorca (Madrid)
🏢 Elpuertodesantamaria
📍 Madrid