En grupo Moga contratamos personas, valoramos la diversidad y fomentamos un ambiente inclusivo para todos los candidatos.

Ubicación: Centro de Valladolid

Tipo de contrato: Indefinido

Jornada: Completa e incorporación inmediata

Funciones principales

Planificación, organización y supervisión de todas las operaciones de cocina.

Gestión del equipo de cocina: asignación de tareas, supervisión del trabajo y formación del personal.

Diseño de menús y propuestas gastronómicas en coordinación con la dirección.

Control de stock, inventarios, pedidos y recepción de mercancías.

Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.

Control de costes, escandallos y optimización de recursos.

Asegurar la calidad y presentación de los platos servidos.

Oferta





Contrato fiable y posibilidad real de crecimiento.

Ambiente de trabajo dinámico, joven y profesional.

¡Y un equipo donde te vas a sentir parte desde el primer día!

Requisitos

Experiencia mínima de 3-5 años en cocina y al menos 2 años en un puesto de responsabilidad similar.

Formación en cocina o gastronomía.

Capacidad de liderazgo, toma de decisiones y trabajo en equipo.

Creatividad culinaria y orientación a la calidad.

Conocimientos en gestión de personal, costes y control de pedidos.

Disponibilidad horaria y flexibilidad.

Envía tu CV.

📌 Jefe/a de cocina (Valladolid) (Madrid)
🏢 Grupo Moga
📍 Madrid