En Ona Hotels & Apartments no solo vendemos estancias; creamos recuerdos. Y sabemos que el secreto de unas vacaciones inolvidables empieza en los fogones.

Para nuestro complejo Ona Cala Pi Club ubicado en Mallorca.

1. Jefe/a de partida

2. Cocinero/a
Buscamos perfiles con pasión por la gastronomía, compromiso con la calidad y capacidad para trabajar en un entorno hotelero dinámico.

(Nota: Al inscribirte, encontrarás una pregunta obligatoria donde deberás indicarnos a cuál de las dos posiciones deseas postularte).

¿Cuáles serán tus funciones según el puesto?

Si te unes como JEFE/A DE PARTIDA (Responsable de sección):

Organizar, distribuir y supervisar el trabajo diario en la cocina, garantizando la coordinación del equipo a tu cargo.

Confeccionar menús, decorando y condimentando los platos especiales. Controlar rigurosamente la elaboración, presentación y calidad de todas las propuestas culinarias.

Elaborar el parte diario de consumos y pedidos de economato y bodega. Evaluar la calidad y rendimiento de los géneros junto al responsable de F&B.;

Coordinar con el/la maître las sugerencias y el correcto desarrollo del servicio en sala.

Gestionar horarios, vacaciones, inventarios y prever las necesidades del personal de tu partida.

Controlar y supervisar el estricto cumplimiento del sistema APPCC y la normativa vigente.

Si te unes como COCINERO/A:

Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo, cocinado y presentación de los platos.

Colaborar activamente en el montaje, servicio y desmontaje de los bufetes del hotel.

Colaborar en los pedidos,



conservación y óptimo aprovechamiento de las materias primas y productos puestos a tu disposición, aplicando técnicas de rotación de inventarios.

Revisar y cuidar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia, y reportar los pedidos directamente al responsable de Cocina.

Colaborar en la gestión de costes y cumplimentar correctamente los registros de APPCC y Calidad.

¿Qué necesitamos de ti?

Experiencia previa demostrable en el puesto solicitado (como Jefe/a de Partida o Cocinero/a) en hoteles de volumen, complejos vacacionales o restauración organizada.

Liderazgo, organización y visión de costes para el perfil de Jefe/a de Partida; autonomía, responsabilidad y destreza técnica para el perfil de Cocinero/a.

Formación en cocina / gastronomía y estar en posesión del carnet de manipulador de alimentos en vigor.

Disponibilidad: Flexibilidad horaria para trabajar en horario rotativo y partidos según las necesidades operativas del hotel.

¿ ¿Qué podemos ofrecerte?

Contrato fijo discontinuo (marzo-octubre aprox.)

¿¿ Jornada Completa de 40 horas semanales con 2 días de descanso para garantizar tu equilibrio y bienestar.

Incorporación: ¡Inmediata! Queremos que pases a formar parte de la familia de Cala Pi lo antes posible.

Horarios: Turnos rotativos y organizados según la operativa del hotel.

Condiciones salariales según convenio y rol (entre 27-29K).

¡Te esperamos con entusiasmo para seguir elevando la experiencia de nuestros huéspedes! ¡Acompáñanos en este camino!

📌 Jefe/a de Partida y Cocinero/a (Ona Cala Pi) (Lluchmayor)
🏢 Ona Hotels u0026 Apartments
📍 Lluchmayor